らぁめんについて

その1

豚骨ベースの白湯スープに、あごだしを合わせた独自の一杯。

濃厚なコクがありながら、あごだしの旨みで後味はすっきりと上品に仕上げています。

全国的にも珍しい組み合わせで、こってりとあっさりの両方を楽しめるバランスの良さが特徴。誰からも食べやすく、飽きのこない味わいのラーメンです。

その2

スープの持つ旨みや上品さを引き立てるために、より食べやすく、しなやかな麺にするために全粒粉麺を使用しております。

あごだしと豚骨白湯のバランスを崩さず、自然に調和することで、全体として洗練された一杯に仕上がります。

噛むほどに小麦の風味が広がり、スープとの一体感をより一層感じていただけます。

その3

焼豚は二日間かけて丁寧に仕込み、地元のたまり醤油を使った甘みのある特製ダレでじっくり旨みを染み込ませています。豚の角煮をイメージした味付けで、そのままでも満足できる仕上がりです。

また、肉みそはやさしい辛さに仕上げてあり、あご粉でも美味しく召し上がれる味わいとなっています。

※具材は冷凍商品にのみ含まれております。

ひばり流！
あごだし白湯らぁめんのおすすめの食べ方

これぞ「ひばり」を余すことなく楽しむコツなり!!